Przepisy dobrego Pana Boga. Kuchnia włoska

Opis

Siostra Germana lubi powtarzać, że "dobry Pan Bóg oddał nam do dyspozycji wiele wyśmienitości, wszystko najlepsze, czego można zapragnąć". Naszym zaś zadaniem jest te cenne dary przyrody podać na stół przygotowane w jak najlepszy sposób, zgodnie z następującymi po sobie porami roku. Dzięki radom i przepisom siostry Germany każde danie z łatwością zamieni się w triumf radości i smaku. Oto propozycje przewidziane na różne okazje:
kiedy nadchodzi zima
kiedy lato za progiem
kiedy potrzeba nieco więcej pieszczot
kiedy dzieci nie chcą jeść
kiedy nadchodzi czas świętowania
kiedy chcemy czuć się lekko
kiedy chcemy uatrakcyjnić smak
kiedy mamy mało czasu
kiedy owoce i warzywa dojrzewają naraz
...i wiele przepisów na dania
"przygotowane z miłością".

W 1957 roku MARTINA CONSOLARO, piąta z dziewięciorga rodzeństwa, w wieku 19 lat została zakonnicą, realizując w ten sposób powołanie, które zrodziło się w niej, kiedy miała 12 lat. Jako siostra Germana nigdy nie przestała nauczać "gotowania z miłością". Każdy przepis bowiem jest dla niej czymś więcej niż tylko propozycją kulinarną: jest przekazem, gestem, zwróceniem uwagi. Stół zaś nie jest jedynie meblem, na którym się je i na tym koniec - jest to miejsce rozmowy, dzielenia się, pojednania i odpoczynku. Siostra Germana jest autorką m.in. bardzo znanej we Włoszech książki Kiedy gotują aniołowie, która stała się klasycznym zbiorem przepisów, prawdziwą szkołą kulinarną, z której uczą się kolejne pokolenia.